Les restaurateurs valaisans ne sont pas encore fixés sur les répercussions de la taxe au sac.
Si quasiment toutes les municipalités ont adopté leur nouveau règlement de gestion des déchets pour les privés, il n’en va pas de même pour les entreprises, les restaurants en particulier. GastroValais, qui craint une hausse des prix pour ses membres, a donc pris les devants. La faitière a envoyé un courriel aux communes du Valais romand pour leur demander de préciser leurs intentions.
La faitière précise qu’elle rend ses membres attentifs à la problématique du tri des déchets, notamment en leur proposant des formations continues.
